Традиционно знакомим вас с рецептами польской кухни и в этот раз предлагаем приготовить очень сочный творожный пирог с персиковой начинкой.

Ингредиенты:

Тесто:

- 250г сливочного масла
- 400г муки
- 5 ч.л. сахара
- 3 ч.л. пекарского порошка
- 5 яиц (желтки)

Начинка:

- 1 кг творога
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 банка (820г) консервированных персиков
- ванилин

Приготовление:

Шаг 1. Порубить вместе масло с мукой, разрыхлителем, сахаром и яичными желтками. Замесить однородное тесто.

Шаг 2. Разделить на две части, одна - 2/3 всего количества, другая - 1/3. Меньшую убираем в морозилку.

Шаг 3. Большую распределяем в форме для выпечки и выпекаем в течение 15 минут при температуре 180 ^оС.

Шаг 4. Творог взбиваем с сахарным песком, ванилином, яйцом и сливочным маслом. Для большей однородности структуры можно взять мягкий творог или протереть обычный через сито.

Шаг 5. Выкладываем творожную массу на тесто. Половинки консервированных персиков нарезаем на дольки и аккуратно выкладываем поверх равномерно как на пиццу.

Шаг 6. Взбиваем два белка с двумя столовыми ложками сахарной пудры и выкладываем поверх персиков.

Шаг 7. Сверху трем на терке охлажденное оставшееся тесто. И ставим в духовку при температуре 180 ^оС на 15 минут.

Шаг 8. Как творожник готов, выключаем духовку и даем немного остыть при закрытой дверце. 

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления пирога, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

Оставить комментарий на форуме.