Традиционно знакомим вас с рецептами польской кухни и в этот раз предлагаем приготовить простой, но восхитительный пирог с летними ягодами, который просто тает во рту.

Ингредиенты:

Шоколадная основа:
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 300 г десертного либо горького шоколада
- 2 столовые ложки растительного масла
- 6 больших яиц
- щепотка соли

Ягодный наполнитель:
- свежие ягоды, например, малина, черника, клубника и т.д.
- 200 г охлажденных сливок 30%
- 200 г охлажденного сыра Маскарпоне
- 4-5 столовых ложек сахарной пудры
- 2 чайные ложечки экстракта ванили, листья мяты.

Приготовление:

Шаг 1. Духовку разогреть до 175 ^оС. Форму, диаметром 23 см, намазать маслом. В миску выложить поломанный на кусочки шоколад, налить растительное масло и добавить сливочное, все растопить до однородного состояния, постоянно помешивая.

Шаг 2. В другую миску выложить два яйца и добавить желтки от остальных яиц (белки отложить). К желткам добавить соль и перемешать, затем добавить растопленную шоколадную массу, все время помешивая. Довести до однородного состояния.

Шаг 3. Взбить оставшиеся 4 белка до густой пены, постепенно добавить сахар не переставая взбивать. По итогу должна получиться густая, блестящая масса. За два раза добавить белковую массу в шоколадную, аккуратно перемешивая ложкой, чтобы стала однородной. Выложить все в форму, выровнять поверхность и отправить в духовку. Печь около 30-35 минут. Вынуть из духовки и остудить. Когда будет остывать середина спадет, образуя место для крема и ягод. Основу необходимо полностью остудить прежде чем выкладывать крем и ягоды.

Шаг 4. В миску вылить холодные сливки, добавить маскарпоне, сахарную пудру и экстракт ванили. Взбивать миксером до получения густой и пушистой массы. Выложить ее на полностью остывшую основу, посыпать ягодами, украсить мятой и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления пирога, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

Оставить комментарий на форуме.