Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных польских блюд. Август продолжает радовать нас урожаем различных овощей, а потому самое время, чтобы из них готовить всевозможные блюда. Сегодня предлагаем рецепт традиционного польского овощного супчика.
Ингредиенты, 4 порции:
- 2 морковки
- 500 г картофеля
- 150 г спаржевой фасоли
- 250 г цветной капусты
- 1/2 луковицы
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ст.л. растительного масла
- 1 и 1/2 л овощного бульона
- 1/3 стакана сметаны 18% либо 30%
- укроп, либо зелень петрушки, либо базилик
Приготовление:
Шаг 1. В широкой кастрюле на растительном и сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить помешивая около 3 минут.
Шаг 2. Добавить нарезанный соломкой картофель и поджаривать еще около 3 минут.
Шаг 3. Залить все горячим бульоном и варить около 5 минут. Добавить фасоль и цветную капусту, разделенную на соцветия. Посолить и поперчить.
Шаг 4. Варить под крышкой около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить зелень.
Шаг 5. Суп убрать с огня и заправить сметаной (сперва перемешать ее с некоторым количеством отдельно взятого бульона, а затем перелить в общую кастрюлю). Подавать с хлебом.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
социальные медиа