Весь прошлый год мы знакомили наших читателей с рецептами выпечки и сладких блюд, популярными в Польше. В новом году мы продолжаем рубрику, но рассказываем о других блюдах, как традиционной польской кухни, так и тех, которые любимы в этой стране. Сегодня предлагаем рецепт для идеального завтрака – сладкий омлет с муссом из белого шоколада.

Ингредиенты / 1-2 порции:

- 2 яйца
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 2 ч.л. ванильного сахара
- сливочное масло для жарки
- 1/2 стакана черники или малины
- базилик
- 50г белого шоколада
-200г натурального йогурта

Приготовление:

Шаг 1. Белки отделить от желтков. Муку просеять в миску, добавить ванильный сахар. Белки взбить до густоты на большой скорости, затем уменьшить скорость и постепенно добавить желтки, не переставая взбивать. Затем уменьшить скорость до минимальной и добавить муку, взбивая еще около 10 сек.

Шаг 2. Разогреть сковороду (30 сек). Натереть дно и стенки сливочным маслом. Выложить яичную массу, сделать средний огонь и печь омлет без крышки около 3-4 минут.

Шаг 3. Затем перевернуть омлет на другую сторону. Жарить еще ок. 2 минут. Переложить на тарелку, полить соусом* и посыпать ягодами. Можно также посыпать сахарной пудрой и подать со взбитыми сливками.

*в кастрюльке растопить шоколад, затем убрать с огня и постепенно добавить йогурт, все время перемешивая.

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

Оставить комментарий на форуме.