Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных польских блюд. В самом разгаре сезон вишни, а значит самое время приготовить шоколадно-вишневый кекс по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- 125 г мягкого сливочного масла
- 3/4 стакана сахарной пудры либо мелкого сахара для выпечки
- 2 яйца
- 100 г горького шоколада
- 1 и 1/4 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. какао
- 1/2 ст. молока
А также:
- 200 г вишен без косточек
- шоколадная глазурь (100 г горького шоколада + 50 г сливочного масла)
Приготовление:
Шаг 1. Разогреть духовку до 170 оС. Взбить мягкое масло с сахарной пудрой до белой и пушистой массы (ок. 7 мин). Добавить поочередно яйца, одновременно взбивая.
Шаг 2. Шоколад растопить. Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао.
Шаг 3. Взбитое масло смешать с растопленным шоколадом, добавляя сухие ингредиенты попеременно с молоком до получения однородной консистенции. В конце перемешать с вишней.
Шаг 4. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекать 40-45 мин., пока середина не будет готова (проверить спичкой). Время будет зависеть от размера формы для запекания.
Шаг 5. Приготовить глазурь: шоколад разломать на кусочки, масло нарезать, выложить все в кастрюльку и растопить, все время перемешивая, на маленьком огне. Украсить кекс.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.