Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных польских блюд. Сегодня предлагаем приготовить нежнейший рулет из морковного теста.
Ингредиенты:
- 2 моркови (ок. 280г)
- 3 больших яйца
- 1/2 стакана сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 ст.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- 1/3 ч.л. молотого имбиря
Крем:
- 4 ст.л. мягкого сливочного масла
- 2 упаковки сыра Филадельфия (всего 250г)
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 2/3 стакана сахарной пудры
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Шаг 1. Яйца, сыр, масло и морковь достать заранее из холодильника и нагреть до комнатной температуры. Форму для выпечки (25х33см) намазать маслом, застелить пергаментом и его также намазать маслом.
Шаг 2. Морковь почистить и натереть на мелкую терку. Духовку разогреть до 175 оС.
Шаг 3. Взбить яйца (ок. 3 мин) до пушистой консистенции, затем постепенно в процессе взбивания добавить сахар. В конце влить растительное масло.
Шаг 4. В отдельной миске перемешать муку с ванильным сахаром, солью, разрыхлителем, содой, корицей и имбирем.
Шаг 5. Сухие ингредиенты добавить ко взбитой массе и аккуратно перемешать ложкой. Затем добавить морковь (сок заранее отжать рукой). Снова все перемешать.
Шаг 6. Выложить все в форму и убрать в духовку на 17-20 мин. Затем кухонное полотенце присыпать мукой и выложить на него будущий рулет, отклеить бумагу и свернуть рулет. Убрать до полного остывания.
Шаг 7. Взбить масло с сыром, ванильным сахаром и сахарной пудрой до пушистой массы (3-4 мин).
Шаг 8. Развернуть рулет и намазать его кремом, снова свернуть и убрать в холод как минимум на час пока не застынет крем. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.