Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных в Польше блюд. Пляцек, или по-нашему, драник в Польше является всеми любимым народным блюдом. Приготовим его сегодня с соусом из шампиньонов.

Ингредиенты / 1 порция:

Соус:
- 200 г шампиньонов
- 1/2 ст.л. пшеничной муки
- 1/4 луковицы
- 1 ст.л. сливочного масла и 1/2 ст.л. растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 80 мл 30% сливок или сметаны
- 1 ст.л. зелени петрушки

Пляцек:
- 1/2 кг картофеля
-1/2 ст.л. пшеничной муки
-1/4 луковицы
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Шаг 1. Грибы нарезать пластинками, лук - кубиком.

Шаг 2. На сковороде растопить сливочное масло с растительным, добавить лук и зажарить его, под конец добавить мелко натертый чеснок. Выложить грибы и жарить около 7 минут. В конце посолить и поперчить.

Шаг 3. Залить сливками или сметаной, добавить петрушку и перемешать. Довести до кипения. Отставить с огня. Перед подачей соус можно подогреть.

Шаг 4. Картофель натереть на мелкой терке. Отставить на 5-10 минут, затем отжать сок. Добавить муку, мелко натертый лук, яйцо и две щепотки соли, перемешать.

Шаг 5. Разогреть сковороду, налить 2 ст.л. масла. Выложить картофельную массу и разровнять. Жарить на среднем огне около 4 минут до золотой корочки, затем перевернуть на другую сторону, добавить еще масла и также жарить около 3 минут.

Шаг 6. Переложить в тарелку, полить горячим соусом и сложить пополам. Украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

Оставить комментарий на форуме.