Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных в Польше блюд. На очереди традиционное блюдо венгерской кухни в польском исполнении – Паприкаш по-щецински.
Ингредиенты / 4 порции:
- около 250 г копченой рыбы (например, скумбрии) – вес без костей
- 100 г натурального или белого риса
- 1 морковь
- 1 петрушка (корень)
- 1 большая луковица
- 3 ст.л. растительного масла
- 2/3 стакана бульона
- 1 ст.л. с верхом томатной пасты
- соль, перец, 2 ч.л. сладкой паприки, 1/2 ч.л. острой паприки
Приготовление:
Шаг 1. Почистить рыбу, оставив только съедобную часть. Сварить рис в подсоленной воде.
Шаг 2. Морковь и петрушку натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиком.
Шаг 3. На большой сковороде разогреть 2 ст.л. масла и зажарить лук до золотистого цвета.
Шаг 4. Добавить еще ложку масла и выложить натертые овощи. Посолить, поперчить и, перемешивая, жарить около 3-х минут.
Шаг 5. Налить бульон, перемешать, закрыть крышкой и варить около 10 минут.
Шаг 6. Снять крышку, добавить измельченную рыбу, сладкий и острый перец и рис. Перемешать и тушить еще около 4-х минут, в конце добавить томатную пасту.
Шаг 7. Блюдо готово. Можно подавать горячим со свежим хлебом, либо убрать в холодильник и использовать как паштет. Можно также добавить зелень.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
социальные медиа