Известно всем, осень – золотая пора для грибников в Польше. В многочисленных лесных массивах, загородных парках и польских заповедниках полно грибов. А знаете ли вы, какие блюда предпочитают готовить в Польше с грибами? Мы готовы ответить на этот вопрос следующей подборкой из 5 грибных блюд «на скорую руку», которые чаще всего готовят поляки.

Гуляш с грибами. В составе – свинина, чеснок, петрушка, морковь и, конечно же, грибы – предпочтительно сушеные. Мясо обжаривают, смешивают с остальными ингредиентами и тушат до готовности. За несколько минут до выключения плиты в блюдо добавляют сливки.

Слоеная выпечка с сыром и грибами. В основе рецепта - готовое слоеное тесто, грибы, лук и сыр. Из трех последних готовят начинку, обжаривая на сковородке с добавлением сыра в конце. Затем начинку выкладывают на нарезанное тесто (в несколько слоев или в виде пирожков) и запекают в духовке.

Пирог с лесными грибами. Основа для пирога – любое тесто для выпечки с начинкой. В середине выложенного в форму теста – лесные грибы, тертый сыр, немного обжаренного лука, сметана, соль и приправы по вкусу. Блюдо запекают в духовке.

Омлет с грибами. Готовится проще простого. Взбитые яйца смешивают с мукой и молоком, добавляют соль, перец, петрушку и охлажденные грибы. Готовую смесь томят на маленьком огне в глубокой сковороде до готовности. Готовое блюдо посыпают свежей петрушкой.

Макароны с грибами и беконом. Для приготовления этого блюда отваривают макароны, предпочтительно пасту. На сковороде обжаривают бекон, грибы и немного красного лука. Заправляют их жирными сливками и доводят до кипения. В результате получается отличный грибной соус к пасте.

Приятного аппетита!

Обсудить на форуме: forum.polsha24.com

Приглашаем присоединиться к Сообществу Polsha24.com в вайбере: https://invite.viber.com/?g2=AQAyHRmNsa6OjUorlMQxDKjgIdN6IS819wWK8AQ%2BZv7uu4AYVGwaF4KTVDPuUoB7