Мы продолжаем делиться с нашими читателями лучшими рецептами польской кухни. Сегодня предлагаем вам на пробу традиционный польский десерт Наполеонка, нежность и легкость которого не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты:
Основа:
- 3 стакана пшеничной муки
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 1 целое яйцо
- 1 желток
- 2 столовые ложки густой сметаны
Начинка:
- 4 целых яйца
- 14 чайных ложек сахара
- 16 чайных ложек пшеничной муки
- 2 упаковки ванильного сахара
- 1 литр молока
А также: сахарная пудра
Приготовление:
Шаг 1. Замешиваем тесто: просеиваем муку на доску, добавляем порезанное на кусочки масло либо маргарин и сечем ножем пока не образуется мелкая крошка. Добавляем яйцо, желток и тщательно перемешиваем.
Шаг 2. Вымешиваем тесто до однородного состояния и в конце добавляем сметану. Разделяем на две части, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.
Шаг 3. Разогреваем духовку до 180 оС. Обе части теста раскатываем тонким слоем и запекаем на противнях, размером 25х36 см, застеленных бумагой для выпечки около 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить.
Шаг 4. Готовим начинку: яйца с сахаром взбиваем вилкой. Добавляем муку, ванильный сахар и перемешиваем. Затем добавляем молоко, ставим на огонь и дожидаемся полного растворения всех ингредиентов, постоянно помешивая. После того как масса закипит, убираем с огня и остужаем.
Шаг 5. Остывшую массу выливаем на первый корж, накрываем второй частью и посыпаем сахарной пудрой. Убираем на холод до застывания, примерно на три часа.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
А на следующей неделе мы поделимся с вами рецептом традиционного десерта Кукулка. Не пропустите!