Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных в Польше блюд. На очереди - очень интересный пирог по-деревенски с вишней.
Ингредиенты:
- 150 г полбяной муки (либо обычной)
- 50 г молотых миндальных орехов
- 5 ст.л. тростникового сахара
- щепотка соли
- 100 г холодного сливочного либо кокосового масла
- 1-2 ст. л. холодной воды либо 1/2 яйца
Начинка:
- 500 г свежих либо замороженных вишен
- 2 ст.л. крахмала
- 5 ст.л. тростникового сахара
Приготовление:
Шаг 1. Тесто: муку всыпать в миску, добавить молотый миндаль, сахар, соль, нарезанное кубиками сливочное масло либо кокосовое. Смешать с помощью миксера до мелкой крошки, либо растереть руками.
Шаг 2. Добавить воду либо половину яйца и еще немного перемешать, чтобы тесто стало гладким и собиралось в одну часть. Придать тесту форму шара и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 3. Почистить вишни от косточек. Духовку разогреть до 200 оС. Вишни выложить в миску, добавить крахмал и сахар, перемешать.
Шаг 4. Тесто раскатать кругом, диаметром около 35 см, непосредственно на пергаменте, присыпанном мукой. Если будет липнуть, то добавить еще муки.
Шаг 5. Перенести вместе с бумагой на большой противень, в середину выложить вишни, оставляя свободными 4-5 см от края. Завернуть края теста на вишни и закрепить, аккуратно прижимая. Убрать в духовку и выпекать около 35 минут до золотистого цвета.
Шаг 6. Подавать можно с шариком мороженного.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
социальные медиа