Лето не перестает радовать солнцем и жарой, но в такую погоду горячие блюда на обед – не самая лучшая идея. К счастью, есть идеальный вариант для тех, кто хочет наесться и при этом освежиться. Предлагаем рецепт холодника по-литовски в польской интерпретации.
Ингредиенты:
- ок. 800г натурального йогурта
- 1 пучок молодой свеклы
- 2-3 огурца
- 1 пучок редиски
- пучок зеленого лука
- яйца, сваренные вкрутую
- соль, перец
- 1 ст.л. яблочного уксуса либо лимонного сока
- укроп
Приготовление:
Шаг 1. Молодую свеклу почистить и нарезать вместе с ботвой. Залить водой и варить 15 минут до мягкости. Остудить.
Шаг 2. К свекле добавить лимонный сок либо уксус. Нарезать мелко овощи: огурец, редиску, лук.
Шаг 3. Сложить овощи в кастрюлю, залить йогуртом, добавить свеклу, приправить солью и перцем, перемешать. Остудить.
Шаг 4. Подавать с нарезанным на четвертинки яйцом.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.