По традиции каждую пятницу мы публикуем интересные рецепты выпечки и сладостей, которые популярны в Польше. Сегодня расскажем про необычный халвичный пирог без выпечки со смородиновым джемом!
Ингредиенты:
- 600г бисквитного печенья
- 1 банка джема из черной смородины
Крем халвичный:
- 1 л молока
- 2 желтка
- 3 ст. л. с горкой пшеничной муки
- 3 ст. л. с горкой крахмала
- 1/2 стакана сахара
- 200 г сливочного масла
- 300г ванильной халвы
Также:
- 3 ст. л. кокосового ликера, Малибу или амаретто
- для украшения: например, 100г халвичной крошки, тертый шоколад, какао, кунжут
Приготовление:
Шаг 1. Налить 1 и 1/2 стакана молока и хорошенько перемешать его с желтками, пшеничной мукой, крахмалом и сахаром, а также ликером.
Шаг 2. Остальное молоко вскипятить, затем добавить к нему смесь молока, муки, яиц и ликера, активно перемешивая. Довести до кипения.
Шаг 3. После закипания готовый пудинг убрать с огня, перелить в чистую посуду и полностью остудить (можно накрыть, чтобы не образовалась пленка).
Шаг 4. Мягкое масло взбить до пушистой массы (ок. 3 минут), затем понемногу добавлять пудинг, продолжая взбивать. В конце добавить раскрошенную халву и перемешать еще раз.
Шаг 5. Форму, размером 20х30см застелить бумагой для выпечки. Укладывать слоями попеременно печенье и халвичный крем, чтобы в итоге получилось 4 слоя, сверху должен остаться слой крема. На второй слой печенья намазать джем, а на него крем.
Шаг 7. Убрать в холодильник, лучше всего на ночь. Перед подачей посыпать халвичной крошкой, либо тертым шоколадом, либо какао.
Пирог в идеале пробовать на 2-3 день после приготовления.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления пирога, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.