Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных в Польше блюд. Погода балует нас жаркими деньками, и самым идеальным лакомством сейчас является мороженое. Расскажем, как приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты (500 мл):
- 500 мл сливок 30%
- 3/4 стакана мелкого сахара
- 3 больших желтка
- экстракт ванили или другие добавки
- свежие ягоды для украшения
Приготовление:
Шаг 1. В средней кастрюльке довести до кипения сливки с 1/2 стакана сахара, перемешивая время от времени, чтобы сахар быстрее растаял. Снять с огня.
Шаг 2. В большой миске взбить желтки с 1/4 стакана мелкого сахара до густой и пушистой массы (около 7-8 минут).
Шаг 3. Постепенно влить горячие сливки к желткам быстро перемешивая. Перелить массу обратно в кастрюлю, уменьшить огонь и подогревать смесь немного помешивая около 3-х минут. Масса должна немного загустеть, но нагреться не больше чем на 80 оС, чтобы желтки не свернулись.
Шаг 4. Снять с огня и добавить ваниль или другой наполнитель. Остудить и убрать в холодильник без крышки примерно на 3 часа, время от времени перемешивая.
Шаг 5. Затем переложить мороженое в морозильную камеру и каждые полчаса хорошенько перемешивать. Делать это на протяжении 5 часов. Затем оставить мороженное до полного застывания.
Шаг 6. При подаче украсить свежими фруктами и ягодами.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
социальные медиа