Мы продолжаем делиться рецептами традиционных и популярных в Польше блюд. В преддверии сурового мужского праздника предлагаем рецепт трюфелей, которые станут отличным подарком для ваших мужчин.
Ингредиенты / ок. 30 шт.:
- 150 г горького шоколада 70%
- 50 г 30% сливок
- 75 г размягченного сливочного масла
- 1 ч.л. виски
- 1 ст.л. (ок. 10 г) меда
- 2 г (ок. 1 ч.л.) растворимого кофе espresso
- около 4-5 ст.л. какао
- 150 г горького шоколада 70% для глазури
Приготовление:
Шаг 1. Шоколад мелко раскрошить и положить в небольшую мисочку. Сливки довести до кипения, добавить кофе и мед.
Шаг 2. Снять с огня и добавлять по чуть-чуть накрошенный шоколад, перемешать до однородного состояния.
Шаг 3. Остудить и добавить размягченное масло и виски, хорошенько перемешать.
Шаг 4. Форму застелить пищевой пленкой и выложить в нее массу толщиной 2 см. Убрать на холод на 2 часа.
Шаг 5. Набирая столовой ложкой застывшую массу, быстро сформировать трюфели желаемой формы. Обвалять их в какао и выложить на доску. Хранить в холодильнике. Можно сперва полить трюфели растопленным шоколадом, а затем обвалять в какао.
Приятного аппетита!
Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.
Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.
социальные медиа