Мы продолжаем делиться с нашими читателями лучшими рецептами польской кухни. Сегодня предлагаем вам на пробу традиционный польский десерт Кукулка с нежным вкусом какао, взбитых сливок и шоколада.

Ингредиенты:

- 6 яиц
- 200г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 60г пшеничной муки
- 120г крахмала
- 2 столовые ложки какао + для посыпки пирога
- 1 и 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 125мл заваренного кофе
- 125мл водки
- 300г десертного шоколада
- 1 литр сливок 36%
- 4 столовые ложки сахарной пудры
- 150г круглого бисквитного печенья

Приготовление:

Шаг 1. Отделить желтки от белков. Желтки с помощью венчика смешать со 150 мл холодной воды, сахаром, ванильным сахаром, пшеничной мукой и крахмалом, какао, а также пекарским порошком. Затем добавить взбитые до густоты белки и аккуратно перемешать.

Шаг 2. Разогреть духовку до 180 ^оС. Дно формы, размером 22х32 см, застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и поставить в духовку, выпекать около 30 минут. Затем остудить и разрезать на два коржа.

Шаг 3. Кофе налить в кастрюльку, добавить водку и разломанный на кусочки шоколад, помешивая растопить до однородной массы на маленьком огне. Убрать с огня и остудить.

Шаг 4. Холодные сливки взбить до густоты, добавив сахарную пудру. Нижний корж вернуть обратно в форму, намазать половиной взбитых сливок, выложить бисквитным печеньем, выпуклой стороной вверх. Сверху ложкой налить остуженную шоколадную массу, а затем выложить оставшиеся взбитые сливки. Накрыть вторым коржом и посыпать какао. Форму накрыть и убрать на холод.

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления десерта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

А на следующей неделе мы поделимся с вами рецептом традиционного десерта Карпатка. Не пропустите!

Оставить комментарий на форуме.