Тыква является отличной составляющей супов, так как сочетается практически со всеми овощами. Одним из наиболее популярных является крем-суп из тыквы, который абсолютно легко приготовить. Такое блюдо  может быть как сладким, если добавить туда немного кокосового молока, так и острым с чили и тертым имбирем. Это блюдо отлично подойдет детям, так как является легкоусваяемым и очень питательным.

Нам понадобится:

- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 луковица
- 1кг тыквы Хоккайдо
- 1-2 средние картофелины
- 2-3 веточки кинзы
- оливковое масло с добавлением перца чили
- соль, перец по вкусу
- сметана

Приготовление:

1. Очищенные морковь, корень петрушки и лук положить в кипящую воду и варить до мягкости.
2. Тыкву почистить, нарезать кубиками. Также почистить и нарезать картофель.
3. Картофель и тыкву залить овощным бульоном и варить до готовности.
4. Все сваренные овощи перетереть в блендере до однородной массы, разбавляя бульоном до нужной консистенции.
5. Довести до вкуса, добавив соль, перец и приправы.
6. Подавать с ложкой сметаны и веточкой кинзы.

Обсудить новость на форуме.

Приглашаем присоединиться к Сообществу Polsha24.com в вайбере: https://invite.viber.com/?g2=AQAyHRmNsa6OjUorlMQxDKjgIdN6IS819wWK8AQ%2BZv7uu4AYVGwaF4KTVDPuUoB7