Мы продолжаем делиться с нашими читателями лучшими рецептами польской кухни. Совсем скоро в Польше будет отмечаться необычный праздник, называемый Tłusty czwartek, и главным символом этого дня являются сладкие пончики с различными начинками. Предлагаем рецепт традиционных польских пончиков специально для наших читателей.

Ингредиенты:

- 1 кг пшеничной муки
- 20 г сухих дрожжей
- 100-150 г сахара
- 500 мл молока
- 6 желтков
- 1 целое яйцо
- 5-6 ст ложек растительного масла, либо 100 г сливочного
- ванилин
- 40 мл спирта(водки)
- сок и цедра одного лимона
- 1/2 ч.л. соли

А также:
- жир либо масло для жарки
- варенье либо джем для начинки
- сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

Шаг 1. Просеять муку и перемешать с дрожжами.

Шаг 2. Добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать, в конце добавить растопленое масло.

Шаг 3. Вымешивать несколько минут пока тесто не станет гладким и эластичным.

Шаг 4. Тесто накрыть и убрать в тепло примерно на 1,5 часа, чтобы оно подросло. Затем снова перемешать.

Шаг 5. Разделить тесто на небольшие шарики, хорошенько обжарить их во фритюре с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 6. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы масло стекло, затем с помощью кондитерского рукава (шприца) наполнить пончики вареньем, джемом, либо другой начинкой на свой вкус. А можно просто разрезать пончики на две половинки и промазать их таким образом.

Шаг 7. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Все продукты, необходимые для приготовления пончиков, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

А на следующей неделе мы поделимся с вами рецептом Макового пирога с шоколадом и вишней, актуальным к празднику Tłusty czwartek. Не пропустите!

Оставить комментарий на форуме.