Мы продолжаем делиться с нашими читателями лучшими рецептами польской кухни. И на очереди рецепт оригинального фруктового торта, который придется по вкусу всем близким и друзьям.

Ингредиенты:

Бисквитная основа:
- 7 яиц комнатной температуры
- 1 стакан (200г) сахара
- 1 стакан (144г) пшеничной муки
- 1/3 стакана (50г) крахмала

Пропитка:
- 3/4 стакана холодного черного чая и 1 чайная ложка лимонного сока

Начинка:
- 100г клубничного варенья или джема
- 220г клубники или малины
- 1 и 1/2 банана
- 2 киви
- сок лимона
- 100 г шоколадной стружки

Сливочный крем:
- 500 мл холодных сливок 30%
- 250г холодного маскарпоне
- 5 столовых ложек сахарной пудры

Украшение:

- свежие фрукты: бананы, клубника или малина, киви
- крошка бисквита, либо миндальная или кокосовая стружка

Приготовление:

Шаг 1. Дно формы, диаметром 25-26 см, застелить бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180 ^оС.

Шаг 2. Белки взбить до густой пены, затем, добавляя по ложке сахар, продолжать взбивать. Не останавливаясь, добавить также желтки. Взбивать еще около 5-10 минут пока не получится густая пена. Чем дольше – тем лучше.

Шаг 3. Затем за три раза добавить просеянную муку и крахмал, каждый раз перемешивая на низкой скорости миксера только до соединения ингредиентов.

Шаг 4. Выложить полученную массу в форму и отправить в духовку. Выпекать 32 минуты, затем сразу же достать из духовки. Через 15 минут вынуть из формы и остудить. Разрезать на три части.

Шаг 5. Все составляющие для крема поместить в миску и взбивать 3-4 минуты, до получения густой массы.

Шаг 6. Первый бисквит положить на блюдо, полить 1/3 частью пропитки, намазать половину джема, выложить нарезанную клубнику, посыпать двумя ложками шоколадной стружки и прикрыть 1/3 частью крема.

Шаг 7. Накрыть следующим бисквитом, полить пропиткой, намазать джемом, выложить нарезанный банан и киви, полить соком лимона. Присыпать двумя ложками шоколадной стружки и выложить 1/3 часть крема.

Шаг 8. Накрыть последним бисквитом, пропитать, намазать остатками крема верх и бока торта. Присыпать бока стружкой миндаля или кокоса и выложить наверх фрукты. Остужать в  холодильнике минимум час.

Приятного аппетита!

Рецепты польской кухни

Все продукты, необходимые для приготовления торта, можно найти в большинстве польских магазинов, одним из которых является гипермаркет Auchan.

Auchan – это всегда низкие цены, огромный выбор товаров, качество и удобство. В предложении гипермаркетов можно найти все, начиная от продуктов и заканчивая бытовой техникой по самым выгодным ценам. Еженедельно в гипермаркетах действуют скидки на самые востребованные товары, с которыми можно ознакомиться по ссылке.

А на следующей неделе мы поделимся с вами рецептом пирога с безе и клубникой. Не пропустите!

Оставить комментарий на форуме.