Мы продолжаем рассказывать о Польше, опираясь на отзывы тех, кто переехал сюда из соседних стран – Украины и Беларуси. На этой неделе мы решили уделить внимание одному очень «аппетитному» аспекту польской жизни – местному «фаст-фуду». Наши собеседники рассказали, чем и как можно перекусить на улицах польских городов, чем фаст-фуд в Польше отличается от привычной нам быстрой еды.

Светлана, живет в Кракове. Переехала из Украины 4 года назад. Работает в местной туристической фирме:

- Когда к нам в город приезжают гости из других стран, то я всегда рекомендую им попробовать местный фаст-фуд. И тому есть несколько причин. Во-первых, его разнообразие. Во-вторых, доступная цена и большие порции. А в-третьих, у польского фаст-фуда есть свой национальный характер.

Самая популярная еда для быстрого перекуса в Польше – запеканка. Кстати, первые запеканки на польских улицах стали продавать еще в начале 1970-х. Сегодня их огромное количество на разный вкус и предпочтения. Традиционная запеканка ‒ это хрустящая запеченная половинка багета с сыром и грибами, обильно политая кетчупом. Но можно купить запеканку с мясом и разными соусами, рыбную, овощную, вегетарианскую, с ягодами и сиропом, в общем, с чем угодно. Кстати, запеканки продают не только на улицах в центре польских городов, но и в некоторых ресторанчиках и кафе.

Также в Польше в качестве перекуса подойдет кебаб. Только не совсем турецкий. Польский немного видоизменен, здесь его подают с типично польскими гарнирами: капустным салатом, огурцами, помидорами и другими овощами.

Вареники, или как принято называть их в Польше, перОги. Несколько лет назад пероги просто считались национальным блюдом Польши. Современные предприниматели придумали упаковывать их в картонные коробки, как китайскую еду на вынос.

Обважанек – больше подойдет для любителей сдобы в виде перекуса, так как это бублик с кунжутными семечками. Кстати,  обважанек - сертифицированная Евросоюзом региональная еда. Обычно эти хрустящие ароматные бублики продают с уличных лотков, которые можно встретить в старом центре любого польского города.

Марина, живет в Познани. Больше года назад переехала в Польшу из Украины. До этого объехала многие крупные польские города в качестве туриста.

- Мой фаворит среди польского фаст-фуда – сыр осцыпек. Считается, что этот изысканный сыр из соленого овечьего молока делают только в Татрах. Но сегодня осцыпек можно купить в каждом туристическом городе и даже в некоторых супермаркетах Польши. На улицах продают как маленькие осцыпки «на один укус», так и куски побольше. Осцыпки готовят на гриле, коптят или едят холодными. Мне больше всего нравится поджаренный на гриле осцыпек с клюквенным вареньем. Это удивительное сочетание соленого сыра со сладким джемом забыть невозможно. А еще он очень сытный, пары кусочков вполне хватит для перекуса.

Еще один мой любимый перекус - рогалики святого Мартина. Это круассаны-подковки из слоеного теста с маковой начинкой. Кстати, кроме Познани я пока их нигде не встречала. В городе даже есть своя легенда, связанная с этим сладким фаст-фудом. Считается, что когда-то жители Познани начали массово печь рогалики по призыву их духовного лидера, отца Яна Левицкого, чтобы помочь бедным и голодающим. Эта традиция сохранилась и по сей день.

Кроме национального фаст-фуда в Польше можно купить и традиционные хот-доги, бургеры, картофель фри, мороженое в рожке. В каждом городе, даже самом небольшом, работают рестораны быстрого питания, известные во всем мире. Так что с перекусом в этой стране нет проблем. Более того, мне сложно назвать минусы польского фаст-фуда: он дешевый, вкусный, разнообразный – что еще надо для быстрого перекуса?

Обсудить на форуме: forum.polsha24.com

Приглашаем присоединиться к Сообществу Polsha24.com в вайбере: https://invite.viber.com/?g2=AQAyHRmNsa6OjUorlMQxDKjgIdN6IS819wWK8AQ%2BZv7uu4AYVGwaF4KTVDPuUoB7