Мы продолжаем публиковать отзывы иностранцев о разных сферах жизни в Польше. На этой неделе – тема питания, а точнее – питания в не дома.
Кто из вас путешествуя по Польше или отдыхая на курортах этой страны хоть раз не бывал в польской корчме? Кто лишал себя возможности попробовать знаменитые журек и перóги? Таких найти сложно. Но как в целом характеризуют польский общепит те, кто живет в стране продолжительное время и посещает местные рестораны, кафе и пабы значительно чаще обычных туристов?
Мы собрали разные отзывы эмигрантов о польских ресторанах, а также полезные советы для тех, кто только собирается их посетить.
1. В Польше считать себя «своим» может представитель абсолютно любой страны. Это благодаря тому, что здесь представлены кухни разных стран мира. Особенно это касается крупных туристических городов. Рядом с Рынком – так называют старый город в польских городах – можно без проблем найти рестораны как польской, так и итальянской, французской, армянской, русской, китайской и других кухонь. Однако не стоит забывать, что часто в любом из них можно найти специальное меню польских национальных блюд.
2. Посещение ресторана или хорошего кафе в Польше не является для местных жителей каким-то особым событием. Разве что это очень дорогой или супер-престижный ресторан. Во всех остальных ситуациях поужинать или пообедать в кафе для поляков – дело обычное. Это все потому, что ценники здесь абсолютно не пугающие. В среднестатистическом кафе обед на две персоны из первого, закуски и мясного блюда обойдется примерно в 15 у.е. Позволить себе такую «роскошь» в выходные дни может любая семья.
3. Еда в заведениях общественного питания Польши, как правило, заслуживает только положительных оценок. Здесь принято бороться за своего клиента, потому вам не предложат «подгулявшее» мясо или салат из вчерашних овощей. Отдельное внимание – порциям: обычно они такие внушительные, что съесть все заказанное крайне сложно. Так что, не спешите заказывать несколько блюд. Ну а если все же претензии к меню у вас появятся, спокойно обратитесь к официанту. Администрация заведения всегда идет на встречу и старается разрешить любой конфликт в пользу посетителя.
4. Полуфабрикаты тоже есть. В числе самой популярной полуготовой еды в польских заведениях общественного питания – картофель. Во многих кафе или ресторанах Польши трудно найти свежезапеченный или отварной картофель. Нет, конечно, при желании заказать можно. Но чаще всего, гарнир – это «фрытки» или картофель фри, иногда картофельные дольки. Все это - предварительно замороженные продукты. Самое интересно, что такой гарнир часто подают и в детских кафе. Есть картошку фри для польских малышей – дело обычное. Та же ситуация с выпечкой в небольших заведениях общепита. Но это вовсе не значит, что булочка или круассан из печи (в которую их положили замороженными), будут не вкусными. Попробуйте, и все поймете сами.
5. Придорожный, не значит несъедобный. Через Польшу проходят маршруты в другие европейские страны. Поэтому ее спокойно можно назвать транзитной страной. Так вот вдоль каждой крупной трассы располагается множество придорожных ресторанов или мини-гостиниц. Те, кто думает, что есть в таких местах небезопасно – сильно ошибается. Сервис здесь вполне себе приличный, а кухня – ничем не хуже чем в городе. Поэтому если в Польше вы только проездом, не бойтесь остановиться на обед или вкусный сытный ужин в одном из придорожных заведений.
6. Еда – на вес. Во многих польских заведениях общепита еда продается на вес. При этом цена одна, а распространяется она и на салаты, и на гарниры, и на мясо. Чем ближе к закрытию, тем ценник ниже, чтобы к концу дня распродать все приготовленные блюда. Не обязательно съедать все купленные блюда на месте, можно запаковать остатки еды в специальные контейнеры и унести домой.
7. В Польше практически любую еду из ресторана можно заказать домой или на работу. Поляки часто пользуются такой услугой. Иногда супы заказывают целым офисом. В начале это удивляет, а потом и сам начинаешь так делать.
А какие особенности польского общепита можете выделить вы?
социальные медиа