Система общественного питания, пожалуй, одна из тех отраслей, где всегда требуются рабочие руки. Помощники поваров, официанты, бармены, шеф-повара востребованы в любом городе и в любой стране. Особенно это касается стран, популярных среди туристов. Польша – тому прямое подтверждение. На одном из польских сайтов с объявлениями по поиску работы более 8 тысяч вакансий в сфере гастрономии в разных воеводствах Речи Посполитой. Предлагаем сравнить доходы работников кафе и ресторанов в Польше, Беларуси и Украине и выяснить, чей заработок привлекательнее.

Начнем с белорусской гастрономии. В крупных белорусских городах официанты зарабатывают не более 100 у.е. без учета чаевых. Так, например, официанту в кафе «Луи Мари» в Минске обещают доход примерно в 75 у.е., а официантке в столичном трактире готовы платить 80 у.е. Официанту в кафе «Ной» заплатят 78 у.е. От 150 у.е. обещают доход официанту в бизнес-центре «Столица». В другом популярном столичном ресторане официанту готовы заплатить 350 у.е., правда, о чаевых придется забыть. В небольших белорусских городах официальные доходы официанта не превысят 60 у.е.

Чуть выше зарплаты у барменов в Беларуси. Опытный бармен в крупном ресторане может заработать порядка 200 у.е. Правда, иногда ему придется совмещать свои обязанности с обязанностями кассира или менеджера. В периферии белорусский бармен может рассчитывать на доход не более 100 у.е. Самые высокие зарплаты в гастрономии Беларуси – у шеф-поваров. Хорошему шеф-повару с опытом работы не менее 5 лет в столице Беларуси иногда готовы платить 500 у.е. Но такие объявления – редкость. Чаще всего шеф-повара в кафе и ресторанах Беларуси зарабатывают 300-350 у.е. в областных центрах и около 200 у.е. – в регионах.

10000 гривен или 370 у.е. обещают украинские наниматели официанту в популярном суши-баре в Киеве. Не более 200 у.е. заработает официант во Львове. Столько же обещают одесскому официанту. Примерно на такую же зарплату могут рассчитывать украинские бармены. Так, например, бармену-продавцу в ресторане в Киеве готовы платить 7000 гривен или почти 260 у.е. Бармен в ресторане итальянской кухни во Львове может заработать 6500 гривен или 240 у.е. 9000 гривен или 330 у.е. – ежемесячный доход бариста в кофейне в Киеве. А вот бармен-кассир в Виннице вряд ли сможет заработать более 150 у.е. Ежемесячный доход су-шефа в Ровно – 4000 гривен или 150 у.е. Шеф-повар в крупном киевском ресторане со знанием европейской кухни, двух иностранных языков и опытом работы от трех лет может заработать 15000 гривен или примерно 550 у.е. Не более 350 у.е. наниматель готов платить шеф-повару в Чернигове. Столько же заработает одесский глава кухни в ресторане итальянской кухни.

В Польше, как и в Беларуси, самые завидные доходы в сфере гастрономии у хороших поваров, готовых возглавить работу на кухне крупного ресторана или кафе. Так, например, шеф-повару в городе Рыбник на Юге Польши обещают зарплату в 3500 злотых или 860 у.е. Во Вроцлаве шеф-повару заплатят от 3500 до 5000 злотых или от 860 до 1230 у.е. Из требований – опыт работы, желание и готовность трудиться не менее 8-10 часов в день в зависимости от количества клиентов. Официант в городе Любань Нижнесилезского воеводства может заработать примерно 600 у.е. в месяц. Шеф-повару в этом же городе заплатят не менее 1000 у.е.

Помощник шеф-повара в Варшавском кафе может рассчитывать на зарплату в 2300-2800 злотых или 560-680 у.е. А шеф-повару в одном из Варшавских ресторанов обещают доход от 5000 до 8000 злотых или от 1200 до 2000 у.е. Официанту в Кракове заплатят примерно 650 у.е., а менеджеру в пиццерии – от 1100 у.е.

Высокие доходы у работников кафе и ресторанов курортных польских городов. Так, помощник повара может заработать в кафе в Сопоте не менее 600 у.е. в месяц, официанту в Гданьском ресторане обещают зарплату в 750 у.е., а шеф-повару в ресторане в этом же городе заплатят не менее 1300 у.е.

При этом, среди основных требований к работникам польских кафе и ресторанов – опыт работы и наличие санитарной книжки. Многие наниматели готовы помочь хорошему работнику с изучением польского языка и решением жилищного вопроса.

Оставить комментарий на форуме.