Сегодня в Польше – один из самых вкусных праздников - Tłusty Czwartek, ну или дословно – жирный четверг. По сути, это последний четверг перед Великим Постом. Но в Польше этот праздник абсолютное большинство воспринимают как день традиционного поедания пончиков, фаворков и другой сладкой выпечки.

Мы уже рассказывали о традициях этого праздника, предлагали вкуснейшие рецепты польских пончиков и изучали цены на них в магазине. В этот раз мы решили собрать несколько самых необычных и неожиданных фактов о праздновании «Тлустего чвартка» и о самих пончиках.

Факт первый. Ежегодно в «Tłusty Czwartek» жители Польши съедают около 100 миллионов пончиков, то есть примерно по 2,5 пончика на одного человека. Подсчитано, что для приготовления нужного количества дрожжевого теста для пончиков пекарни и кондитерские используют в общей сложности около 2,5 тысяч тонн пшеничной муки, 500 тонн сахара, 500 тонн масла, 1,3 миллиона литров молока и около 25 миллионов яиц.

Факт второй. Традиция поедания пончиков в «Tłusty Czwartek» в Польше уходит далеко в 17 век. Правда, тогда пончики были не сладкими. Жарили их вместе со свиным салом, так, чтобы они были максимально жирными и позволяли вдоволь наесться перед длинным 40-дневным Постом.

Факт третий. В Польше есть деревня с названием Pączek Gorzycki. Расположена она на территории Подкарпатского воеводства, в гмине Gorzyce.

Факт четвертый. Во время 8-го Познаньского чемпионата по поеданию пончиков на время Tomasz Jutkowiak съел 10 пончиков за 5 минут, используя метод хомяка. Интересно, что победитель прошлых лет не принимал участия в борьбе, потому что решил  похудеть. Соревнование по поеданию пончиков проходит ежегодно и в Кракове. Четырехкратный лидер этого соревнования - Jerzy Zalewski съел 11 сладких шариков с розовой начинкой.

Факт пятый. Согласно одной из польских примет, тот, кто найдет в пончике орех, будет счастливым на протяжении всей жизни. И хотя примета эта уходит далеко в прошлое, многие хозяйки не забывают спрятать орешек в один из пончиков.

Факт шестой. Средняя калорийность пончика – от 200 до 300 Ккал. Чтобы сжечь их достаточно 45 минут быстро ходить, 15 минут подниматься по лестнице вверх либо 57 минут мыть окна.

Факт седьмой. Поляки на столько любят Tłusty Czwartek, что посвятили этому празднику небольшую пословицу:

Powiedział Bartek,

że dziś tłusty czwartek,

a Bartkowa uwierzyła,

dobrych pączków nasmażyła.