Польская кухня - одна из самых богатых и вкусных в мире. При этом, в каждом воеводстве существуют свои кулинарные особенности, которые стали своеобразной достопримечательностью того или иного региона этой страны.

И если вы планируете посетить Польшу этим летом, то обязательно рекомендуем попробовать несколько блюд в этой стране.

Кабаносы - это сухие тонкие колбаски: куриные, говяжьи и даже вегетарианские. Невозможно посетить Польшу и не попробовать  «Kabanosу». Название  происходит от слова «kabanek», то есть «молодая жирная свинья». При этом, сейчас кабаносы готовятся и из индейки, и из говядины. Тонкие колбаски коптят и высушивают продолжительное время, удаляя влагу, поэтому их не нужно хранить в холодильнике. Отлично подойдет для быстрого и сытного перекуса во время прогулки в польских горах или национальных парках страны.

Если будете в Кракове или Тарнуве, обязательно найдите лисецкую колбаску (kiełbasa lisiecka), её можно встретить только в Малопольском воеводстве. Колбаса готовится из свинины и свежих специй, коптится горячим дымком из ягодных пород деревьев. В результате получается золотисто-коричневая кожица и тающие во рту кусочки свинины. Кстати, история лисецкой колбасы насчитывает почти 100 лет, а сама она стала «стратегическим продуктом государственного значения».

Сыр - тоже объект внимания в Польше. Огромным спросом туристов пользуется сыр оcцыпек (Oscypek), сделанный прикарпатскими  гуралями. Осцыпки продаются и в супермаркетах по всей стране, но настоящий можно попробовать только в Закопаном или ближайших местностях.

Кишка земнячана (Kiszka ziemniaczana) - региональное блюдо Подляского региона! И пусть вас не смущает странное название. Да, кишка - это натуральная оболочка, которую наполняют тёртым сырым картофелем, смешанным с мелко порезанным беконом, колбасами и жареным луком, а затем всё это запекается в печи.

Рыба с Мазурских озер. Если планируете отдых в этой части Польши, то загляните в специализированные магазинчики в Варминско-Мазурском воеводстве и прикупите рыбки горячего и холодного копчения.

Конечно, к списку стоит добавить традиционный польский журек в хлебе или бигос с капустой - эти блюда уже давно являются визитной карточной Польши. 

Сладкоежки в Польше оценят польский шоколад кондитерской компании «Wawel» и знаменитые пряники из города Торунь, в котором жил Николай Коперник.