Пиццерия Zielona Górka из Pabianic была признана лучшей неаполитанской пиццерией в мире в рейтинге владельцев аналогичных заведений на всех континентах. Польский ресторан выбрали около 1100 экспертов по пицце из ассоциации AVPN. Это уже третий раз, когда польский ресторан включен в престижный рейтинг.

Успех польской пиццерии тем более значим, что поляк победил в плебисците, организованном ассоциацией из Неаполя, столицы пиццы, а неаполитанская пицца включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Jędrzej Lewandowski - второй победитель не из Неаполя. В прошлом году этот титул достался пиццерии из Сан-Паулу, Бразилия.

К слову, пиццерия Zielona Górkaв этом году отмечает свое 10-летие. А ее владелец - архитектор по профессии, отказался от проектирования ради своей страсти к пицце. Они с женой открыли пиццерию. Как он сам вспоминает, в течение двух лет он готовил пиццу в гараже без окон, глядя на стену, и методом проб и ошибок искал свой собственный рецепт идеальной итальянской пиццы.

Теперь Jędrzej Lewandowski говорит, что это был большой риск, но он окупился. Помимо звания лучшей пиццерии, завдеение уже трижды было включена в ежегодный рейтинг Top 50 Pizza World.