Столовые можно найти в каждом крупном городе. Открытие таких мест общепита субсидируется государством, так что вы можете насладиться домашним обедом по низкой цене. В настоящее время в польских столовых, в среднем за 9 - 12 злотых можно купить: суп, картофель с котлетой или тушенной свининой. Что делает такие заведения очень популярными в Польше.
Но это может закончиться в 2015 году. Уже в декабре, выяснилось, что Министерство финансов может сократить субсидии для таких объектов. С нового года вступит в силу, новое постановление. Для того, чтобы получить финансовую поддержку на открытие такого заведения, нужно будет обходиться без приправ. Из специй разрешена только соль!
Представьте ситуацию, что повар готовит суп и использует только соль, очень много возмущений по этому поводу, так как в приготовление супа, повара обычно используют как минимум еще перец или универсальную приправу. В запретном списке: майоран, перец и лавровый лист.
В списке ингредиентов, которые можно использовать для приготовления, такие продукты как: фасоль, капуста, шпинат, огурцы, картофель, чай, рис, яблочный сок, джем, молоко, хлеб, майонез, мука.
Кажется, что столовые попросту будут закрываться или заметно увеличивать стоимость обедов. Но такие заведения явные неконкуренты для баров и ресторанов, поэтому удержаться на рынке будет достаточно сложно.
- Это абсурд, - говорит сотрудник одной из Белостотских столовых, который пожелал остаться неизвестным. – В таких заведениях всегда можно быстро и дешево пообедать. Приходят не только поляки но и туристы. Готовиться в частности польская кухня.
Читать: Польша нуждается в России и Беларуси. "Мы высоко ценим туристов с Востока в Белостоке"
К счастью, есть свет в конце туннеля. Представители Министерства финансов в интервью с одним из польских телевизионных каналов сообщили, что они не хотят ликвидации «barach mlecznych» и проводят с их владельцам консультации. Еще есть надежда, что нелепые правила изменяться.
Подготовлено: Piotr Walczak
социальные медиа